Restaurant Marmælen

Menyen på Malangen Resort er inspirert av det tradisjonelle nordnorske kjøkken. Vi legger vekt på å bruke lokale råvarer og produkter i alle rettene, for å kunne servere gjestene fersk og frisk mat.

Mange av rettene våre er hentet fra havet, slik nordlendinger har gjort i flere tusen år.

Åpningstider:

Frokost: 07.00-10.00 (man-fre)
08.00-11.00 (lør-søn)

Kafé: 10.00-13.00

Lunsj: 13.00-16.00

Middag: 17.00-21.00

Meny sommer 2021

Angusburger 225,-

Toppet med tomat, bufar og cornichons. Servert med freies og vår hjemmelagede tomatketchup (Røbeteburger, vegetar eller vegansk)
- hvetegluten, egg, melk, sennep
Omelett med geitost 185,-

Sopp og spinat (vegetarisk rett)
Umberto Spekeskinke fra Mydland på forespørsel mot tillegg i pris
- hveteglyten, egg, melk
Rekerøre på surdeigsbrød 210,-

Reker, rogn og fennikel.
- hvetegluten, skalldyr, fisk, egg, melk, sennep
Hvitvinsdampede blåskjell 210,-

- bløtdyr, melk
Spareribs 325,-

Servert med coleslaw og bakt potet
- egg, melk, sennep
Ytrefilet av storfe 375,-

Medium stekt, med pannestekte poteter og rødvinssaus.
- sulfitter
Grillet tørrfisk 355,-

Med søtpotetpuré og chorizosaus.
- fisk, selleri, egg, melk, sulfitter
Skalldyrplatå 795,-

For to personer
Ferske reker, blåskjell, marinert scampi, kamskjell, røket laks. Servert med aioli og nystekt brød.
- fisk, skalldyr, bløtdyr, egg, sennep, hvetegluten, soya, sesam, melk
Helgens spesial ,-

Hver fredag-søndag serveres en ny rett kun for den aktuelle helga. Spør oss om hvilke herligheter som står på menyen under ditt besøk.

Vegetar/vegansk

Spekefjøla

Tre oster, tre typer spekemat, kjeks og husets marmelader.
– melk, gluten av hvete og rug, soya. Forskjellige typer nøtter og frø – spør servitør.

Restaurant Marmælen

Meny sommer 2021

Vegetar/vegansk

Spekefjøla

Barnemeny

Dessert